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年关肉价涨腌制腊肉要尽快

编辑:廊坊洁娃机电设备有限公司   字号:
摘要:年关肉价涨腌制腊肉要尽快
年关将至,市民对肉类消费需求增加,猪肉价格已经连续上涨了一个月。

根据武汉市物价局监测的数据,6日,猪腿夹肉零售均价为每斤13.22元,跟一个月前的每斤11.98元相比,上涨了1.24元;精瘦肉价格从一个月前的每斤15.7元涨至16。44元;猪排骨从16.97元涨至17.24元。

据监测人员分析,猪肉价格上涨主要原因是天气寒冷,买猪肉炖汤、炒菜的多了,加之正处于腌制腊肉的高峰期,猪肉需求大幅增加;同时,屠宰企业加大了收购量。

该人士预测,一直到农历春节,受天气寒冷的影响以及节日需求的拉动,猪肉价格还有上涨空间。预计春节过后,受需求下降及存栏高等影响,猪肉价格将走下坡路。
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